Znak jakości „Q” umieszczony na opakowaniach produktów wskazuje na ich ponadprzeciętny standard oraz wyróżnia je wśród innych towarów w tej samej kategorii.
Opis znaku
Granatowo-czerwony Znak Jakości Q jest przyznawany zarówno krajowym, jak i zagranicznym produktom, które zachowują stałe parametry jakościowe.
Znak jakości Q to symbol o długiej tradycji i uznaniu. Produkty oznaczone tym znakiem charakteryzują się najwyższą jakością i gwarantują bezpieczeństwo użytkowania.
Historia kwalifikacji wyrobów oraz przyznawania certyfikatów uprawniających do posługiwania się Znakiem Jakości Q sięga lat 60-tych XX wieku. Od tego okresu znak ten zyskał renomę i powszechne uznanie wśród producentów oraz konsumentów, kojarząc się z niezawodnością i doskonałą jakością, co potwierdzają badania przeprowadzone wśród konsumentów.
Certyfikacja i nadzór
Procedury certyfikacji oraz nadzoru są realizowane zgodnie z „Programem certyfikacji wyrobów spożywczych na Znak Jakości Q”, stworzonym przez PCBC S.A. W ramach procesu certyfikacji wymagane są wyniki badań z akredytowanych laboratoriów, które potwierdzają jakość oraz bezpieczeństwo produktów. Badania te obejmują aspekty fizyczne, chemiczne oraz mikrobiologiczne.
Prawo do używania Znaku Jakości Q przysługuje produktom spełniającym konkretne wymagania, w tym:
✔ wprowadzone systemy zapewnienia jakości i bezpieczeństwa żywności, a dodatkowym atutem mogą być certyfikaty dotyczące produkcji ekologicznej czy systemu „Jakość Tradycja”;
✔ specyfikacje zgłoszonych produktów spożywczych;
✔ cechy organoleptyczne oraz parametry fizykochemiczne i mikrobiologiczne;
✔ kontrola procesów technologicznych, warunków przechowywania oraz kluczowych etapów przetwarzania, zapewniających jakość produktów spożywczych;
✔ szczególne cechy wpływające na wysoką jakość wyrobów;
✔ odpowiednie oznakowanie i informacje na opakowaniach;
✔ wyniki urzędowych kontroli żywności;
✔ zgłoszone reklamacje dotyczące produktów;
✔ opinie klientów;
✔ działania mające na celu minimalizację negatywnego wpływu na środowisko.
Certyfikat uprawniający do oznaczania wyrobu Znakiem Jakości Q jest przyznawany na 3 lata.
Nadzór nad certyfikatem
Przyznanie prawa do stosowania Znaku Jakości Q nie kończy procesu – PCBC S.A. prowadzi ciągły nadzór nad certyfikatem, monitorując, czy jakość wyrobu nie uległa pogorszeniu. Nadzór obejmuje kontrolę warunków organizacyjno-technicznych w zakładzie produkcyjnym oraz analizę wyników badań kontrolnych.
Korzyści
Znak Jakości Q to znak uznania w oczach konsumentów. W branży spożywczej jakość w dużej mierze zależy od subiektywnych preferencji i gustów klientów. W obliczu bogatej oferty rynkowej, konsumenci często potrzebują wskazówek – Znak Jakości Q pełni tę rolę. Charakterystyczne logo z biało-czerwoną literą na niebieskim tle sprawia, że klienci chętniej sięgają po produkty z tym oznaczeniem, wybierając je spośród wielu podobnych towarów.
Dzięki temu Znak Jakości Q przyczynia się także do korzyści ekonomicznych dla producentów:
✔ ułatwia identyfikację produktu w sklepie;
✔ zwiększa konkurencyjność na rynku;
✔ wspiera promocję;
✔ podnosi prestiż producenta w oczach klientów.
Wielu przedsiębiorców dostrzega zalety posiadania produktów z Znakiem Jakości Q, regularnie odnawiając certyfikaty uprawniające do ich oznaczania.
Grupy wyrobów
Znak Jakości Q dotyczy wielu kategorii wyrobów spożywczych, w tym:
✔ produkty przemysłu mięsnego;
✔ wyroby z jaj i drobiu;
✔ przetwory rybne;
✔ produkty mleczne;
✔ pieczywo oraz inne artykuły piekarskie;
✔ wyroby cukiernicze;
✔ koncentraty spożywcze;
✔ napoje alkoholowe i drożdżowe;
✔ wody mineralne oraz napoje bezalkoholowe;
✔ piwa i wina;
✔ produkty zbożowe i makaronowe;
✔ przetwory owocowe, warzywne i grzybowe;
✔ oleje;
✔ przetwory ziemniaczane i skrobiowe;
✔ inne wyroby spożywcze.
Znak Jakości Q jest więc symbolem wysokiej jakości i bezpieczeństwa w branży spożywczej.